Il Sentiero della Sperlonga ed il Fiordilatte
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Il Sentiero della Sperlonga ed il Fiordilatte
Passeggiata in natura dedicata a una delle eccellenze della Penisola Sorrentina: il fior di latte. All’interno di uno storico caseificio dei borghi di Vico Equense, i maestri caseari ci mostreranno la “rottura della cagliata” e la lavorazione di una gustosissima caciottina, fiore all'occhiello dell’azienda. Percorreremo poi la Via Sperlonga, un antico sentiero dove potremo respirare i profumi della macchia mediterranea e conoscere alcuni racconti che ci porteranno molto indietro nel tempo. Al termine, torneremo presso il caseificio dove, all’interno di un curato giardino, la pasta al forno sarà seguita dalla degustazione di diversi formaggi freschi, accompagnati da salumi e vino locale. Caffè e liquori fatti in casa impreziosiranno la tappa gastronomica.
