Una giornata in campagna
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Una giornata in campagna
Visiteremo la Residenza Rurale “Incartata”, non un semplice agriturismo con animali e colture autoctone, ma un Rural Hub, che vede coinvolti ricercatori, attivisti e l’intera comunità locale, per creare nuovi modelli di sviluppo del mondo contadino ed un rinnovato patto sociale. Un’agricoltura pulita, rispettosa delle biodiversità, con una cucina semplice ma con piatti dai sapori autentici realizzati con tutto ciò che di meglio offre la stagione e il territorio. Dopo la presentazione dell’azienda agricola, delle sue attività e dei suoi prodotti, una guida al riconoscimento delle erbe spontanee e del piatto tipico locale, il “mallone sciatizzo”. Il pranzo sarà un’esplosione dei sapori della terra
